ง่ายมากๆ วิธีเพาะถั่วงอกสดๆไว้กินเอง ใช้อุปกรณ์ไม่กี่ชิ้น

แม่บ้านห้ามพลาด บ้านไหนที่ชอบทานเมนูถั่วงอกบ่อยๆ วันนี้เรามีสูตรการเพาะถั่วงอกง่ายๆ มาฝากกันค่ะ รับรองทำง่าย ทำครั้งนึงได้กินกันทั้งบ้าน ประหยัดเงินในกระเป๋า แถมได้ถั่วงอกสดๆปลอดสารพิษมาทานกันอีกด้วย ทำอย่างไรบ้างบ้าง ไปดูกันเลย

อุปกรณ์เพาะถั่วงอก

1.ถั่วเขียว 1/2 แก้ว แช่น้ำไว้หนึ่งคืน

2.หม้อมีฝาปิด (ใช้หม้อแกงนี่แหล่ะง่ายดี ฮิฮิ)

3.กระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดมือ

4.น้ำเปล่า

วิธีทำ

แช่ถั่วไว้หนึ่งคืน

เอากระดาษเช็ดมือ ทิชชู่หรือผ้าเช็ดมือ หนาสัก 1 เซนติเมตร พรมน้ำพอชุ่มวางก้นหม้อ เอาถั่วที่แช่น้ำไว้แล้วโรยลงไปโลด อย่าเบียดกันมาก แล้วก็เอากระดาษหรือผ้าชุบน้ำพอชุ่มปิดทับถั่วด้านบนอีกทีแล้วก็ปิดฝาหม้อ เปิดรดน้ำวันละ 1 ครั้ง ปรมาณ 1/2 แก้วถึง 1 แก้ว รดผ่านกระดาษหรือผ้าที่คลุมลงไปโลด พอชุ่ม ๆ

(ไม่มีรูปตอนโรยถั่ว)

อย่าให้น้ำแห้งหรือน้ำนองก้นหม้อ เดี๋ยวมันจะเน่า พ่ะน่ะ ปิดฝาไว้ตามเดิม ทำแบบนี้ 3-4 วัน จนถั่วโตขึ้นจนเป็นที่น่ากิน (ภาพกระดาษเช็ดมือที่ปิดทับด้านบน ถั่วจะดันสูงขึ้นมาเรื่อย ๆ  เพียง 3-4 วันก็สามารถเก็บมาประกอบอาหารหรือกินสดๆได้แล้ว

น่ากินมาก!

เคล็ดลับ
ให้วางหม้อไว้ในห้องที่ร้อนที่สุดในบ้าน จะทำให้ถั่วจะงอกไว ถ้าร้อนทุกห้องก็ยิ่งดี พอถั่วยาวๆ ได้เวลากินก็จับมาตัดรากโลด ใช้กรรไกรตัดฉับ ๆ ล้างให้สะอาด ใส่ถุงแยกไว้ แช่ตู้เย็นไว้กินหลายวัน

หมายเหตุ
ถั่วเขียวที่เขาเพาะขายมันจะอวบกว่าแบบนี้นะคะ คนละพันธุ์กัน แบบนี้มันจะผอมกว่า ส่วนตัวชอบแบบต้นผอมๆนี่แหละ อร่อยดี
ไม่ใส่สารฟอกสี เร่งโต เร่งอวบใด ๆ ปลอดภัยทุกประการ
ถ้าใช้ผ้าเช็ดมือเพาะเสร็จแล้วดึงรากออก นำกลับมาใช้ใหม่ได้ ถ้าใช้กระดาษเพาะก็ทิ้งไปโลด

ขอขอบคุณเนื้อหาและรูปภาพจาก : http://cooking.kapook.com