แจกสูตร “ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว” อร่อยไม่แพ้ร้านดัง

ก่อนอื่นต้องกราบสวัสดีเพื่อนๆชาวอาหารทุกๆคนนะคะ สำหรับท่านใดที่ชื่นชอบการทำอาหารเป็นพิเศษ ต้องมาทางนี้เลยจ้า เพราะเราจะมาเผยสูตรการทำ “ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว” ใครๆก็ทำได้ แค่มีอุปกรณ์ ส่วนผสม แค่นั้นเองจ้า สูตรนี้แซ่บเวอร์จ้า ลองทำให้คนในครอบครัวได้กินดูจ้า รับรองว่าคนในบ้านติดใจกันแน่นอน เอาเป็นว่าตามมาดูกันดีกว่าว่าจะทำยังไงกันจ้า

ส่วนผสม

ปลาหมึกไข่ 600 ก. (3 ตัว)

น้ำซุปไก่ 300 มล

พริกขี้หนู 20 เม็ด

กระเทียมเกลียบใหญ่ 8 กลีบ

มะนาว 1 ลุก

น้ำมันนาว 7 ชต

น้ำปลา 3 ชต

น้ำตาลทราย 1 ชต

ผักชี 3 ต้น

วิธีทำ

1.ฝานมะนาว กระเทียมเป็นแว่นๆ ตามด้วยสับพริก กระเทียมพอหยาบ

2.หั่นปลาหมึกเป็นแว่นหนา 1 1/2 ชม

3.ตั้งน้ำมันให้เดือด นำปลาหมึกลงนึ่ง 10 นาที

4.ผสมซุปไก่ พริก กระเทียม น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว เข้าด้วยกันในชามผสมเมื่อครบ 10 นาทีแล้ว ที่นึ่งปลาหมึกค่อยราดด้วยน้ำยำ ปิดฝานึ่งอีก 5 นาที

จัดเสิร์ฟพร้อม ราดหน้าด้วย ผักชี กระเทียม และ มะนาวฝาน